Оливки сорта Каламата по праву считаются лучшими в мире столовыми оливками.
Вкус, цвет, форма
Даже внешне Вы не спутаете эти тёмно-фиолетовые миндалевидные оливки с острым хвостиком с другими сортами.
Оливки Kalamata обладают мягким вкусом, что достигается благодаря довольно позднему сбору урожая - с середины ноября и до конца декабря, когда они полностью созрели.
Также оливки этого сорта характеризуются тонкой кожицей и сочной мякотью.
Регион произрастания
В основном оливки сорта Каламата культивируются на юго-западе Пелопоннеса в областях Мессения (столица области - город Каламата), Лакония и Агринио.
Европейский Союз присвоил оливкам Kalamata маркировку P.D.O. (Protected Designation of Origin) «Защищеннное обозначение происхождения». Для потребителя такая маркировка - это гарантия высокого качества. Её удостоены только те продукты, происхождение, компоненты и метод производства которых хорошо известны.
Способы приготовления и сервировки
Обладая сочной мякотью и легко отделяемой косточкой, оливки Каламата сервируются как отличная закуска, в том числе к коктейлям, превосходный ингредиент для салатов и замечательное дополнение к другим блюдам.
Состав: оливки консервированные сорта Каламата с косточкой, оливковое масло, вода, соль, специи.
Условия хранения
Открытая банка не требует особых условий хранения. Главное - сохранить верхний защитный слой оливкового масла. Для этого перемешивайте рассол каждый раз, когда достаете оливки из банки.
Вес сухого продукта: 2 кг.
Вес нетто (оливки + рассол + банка + крышка): 4.1 кг.
Производитель:
EcoGreece, Греция.
56533, Polichni
Eratiras 7 Str, Салоники.