Одна из старейших салатных овощных культур. Листья лировидно-перистые, собраны в густую прикорневую розетку, высотой 15-30 см. Руккола способствует пищеварению и активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при ожирении и диабете.
В пищу используют свежие, молодые листья с пряным, острым вкусом и ароматом ореха и горчичных ноток, из которых готовят салаты и украшают блюда.
Характеристики
Срок созревания — Средний
Высота растения (см) — 15-30
Время посадки весна — Март - май
Производитель — Уральский Дачник
Время созревания/цветения — Июнь - сентябрь
Схема посадки — 35/40
Вес плода — 0
Посадка и уход
Посев на рассаду в марте — апреле. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае по схеме 35 х 40 см. В открытый грунт сеют в мае. Для получения постоянного урожая посев повторяется каждые 2–4 недели. При появлении плотных всходов производят двукратное прореживание: в фазе одного настоящего листа на расстояние 5–7 см и через 2–3 недели после посева, оставляя между растениями расстояние 35–40 см. Дальнейший уход заключается в рыхлениях, прополках, в редких, но обильных поливах.