Великолепно разрыхляет тесто, обеспечивает равномерную пористую структуру и великолепный объём. Рекомендуется для кексов, печенья, бисквитов. Обладает прекрасной разрыхляющей способностью не придает изделиям неприятного остаточного привкуса
Допускается небольшая погрешность в большую либо меньшую сторону +- 5гр.